Στο New Port News Virginia, από τα χρόνια πού ήμουν μαθήτρια Λυκείου, τα καλοκαίρια και τις διακοπές των Χριστουγέννων, δούλευα σε εστιατόρια Ελληνικών συμφερόντων ως ταμίας. Μου άρεσε η επαφή με τους πελάτες και όταν στα είκοσί μου επίσημα πλέον εργαζόμενη στην Αμερικάνικη αγορά στο Newark New Jersey, πάλι επέλεξα πόστα όπου θα είχα επικοινωνία με τον κόσμο. Τραπεζική υπάλληλος λοιπόν και τρία βράδυα την εβδομάδα στο μεταφραστικό τμήμα του Δικαστηρίου, σε δίκες Ελλήνων που δεν γνώριζαν Αγγλικά. Επιστρέφοντας οριστικά στην Κεφαλονιά 33 χρονών πλέον, υπάλληλος Υποδοχής σε ξενοδοχεία με τελευταίο το υπέροχο IONIAN PLAZA HOTEL, στο οποίο εργάστηκα 20 υπέροχα χρόνια, ευτυχής γιατί είχα να κάνω συνέχεια με κόσμο. Την πρώτη χρονιά που λειτούργησαν τα ΤΕΙ στο Αργοστόλι , είχαμε στο ξενοδοχείο ένα Καθηγητή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Πιάναμε συχνά κουβέντα (γιατί είμαι πολύ της κουβέντας) και νόμιζε ότι ήμουν ιδιοκτήτρια και όχι απλή υπάλληλος υποδοχής. Μου είπε <<πολύ τυχερός ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης πού τον εκπροσωπείς. Θέλω να μου γράψεις βασικούς κανόνες πού δημιουργούν την τόσο καλή σου σχέση με τούς πελάτες του ξενοδοχείου>>. << Μετά χαρας Κύριε Καθηγητά μου>> του είπα. 1. Αποφεύγω τόν όρο πελάτης γιατί παραπέμπει σε πώληση προιόντος. Φιλοξενούμενος λοιπόν. 2. Θυμάμαι πάντα ότι δεν πουλάω κάποιο προιόν αλλά κάνω παροχή υπηρεσιών. Αυτό με καθιστά Πρέσβη της Χώρας μου και οφείλω να είμαι καλή Διπλωμάτης. 3. Σέβομαι τον ψυχισμό κάθε φιλοξενούμενου, όσο και να με ταλαιπωρεί (γιατί κάποιοι μας ταλαιπωρούν πολυ), είμαι ήρεμη και ανεκτική γιατί αν εισέλθω σε πόλεμο εντυπώσεων με τον φιλοξενούμενο, ο μεγάλος ηττημένος είναι η επιχείρηση. 4. Είμαι ευγενική και υποστηρικτική με τούς συναδέλφους μου γιατί σαν ομάδα πρέπει να λειτουργούμε πρός όφελος της επιχείρησης. 5. Εξυπηρετώ και διευκολύνω τον φιλοξενούμενο με χαμόγελο και όχι ύφος αγγαρίας. Π.Χ. Άν μου ζητήσει τηλέφωνο πιάτσας ταξί του το δίνω αλλά καλώ εγώ επιλέγοντας πάντα οδηγούς προσεκτικούς και με καθαρά ταξί. 6. Σέβομαι τα κορίτσια των ορόφων και ποτέ δεν τις αιφνιδιάζω με ελέγχους γιατί ξέρω ότι αν δεν κάνουν σωστά τη δουλειά τους θα μου το πεί ο φιλοξενούμενος και μόνο τότε κάνω συστάσεις.
7. Υπηρετούμε τον Ξένο μας αλλά δεν γινόμαστε δούλοι. Άν κάποιοι δεν το καταλαβαίνουν και δεν μας σέβονται, στην επόμενη κλήση τους για κράτηση απλά τούς λέμε. <<Λυπάμαι είμαστε γεμάτοι>>.
8. Θυμόμαστε πάντα ότι η σχέση υπαλλήλου Υποδοχής καί φιλοξενούμενου είναι σχέση Ιερέα με εξομολογούμενο. Απόλυτη εχεμύθεια. Άν δηλαδή κάποιος παντρεμένος ανεβάσει γυναίκα στο δωμάτιό του δεν μας πέφτει λόγος. Ενοείται ισχύει και για τα δύο φύλα. Ζητούμε μόνο ταυτότητα για να αποκλείσουμε ότι δεν ανεβάζουν άτομα ανήλικα. 9. Υπακούμε και σεβόμαστε τον Διευθυντή μας και την εργοδοσία μας. Κλείνοντας λέω ότι ήμουν τυχερή και ευτυχισμένη στο Υπέροχο Ιόνιαν Πλάζα από όπου συνταξιοδοτήθηκα αλλά μού λείπει πολύ. Άν ξαναγινόμουνα νέα εκεί θα δούλευα. Ενοείται ότι στη φωτογραφία είμαι εγώ.
